マーボー丼

忙しい時には、丼が簡単ですが、
そのままでは、我が家の味ではありません。
市販のマーボー豆腐の素に、チョット追加して
美味しい丼にしてみましょう。

作り方
　１・市販のマーボー豆腐の素を用意して
　　　鍋に空ける。
　２・豆腐は、少なめに、それも絹ごしのほうが、
　　　舌触りが合う。
　３・チンゲンサイを茎の部分は、一足先に入れ
　　　葉先は、最後に入れる。
　４・さっと混ぜ合わせて、仕上げに小ネギをのせる。

おまけ
　所要時間は、ほんのわずかですので、
　急な来客にも対応できます。
　好みで豆腐を入れずにムキエビなどを使うと
　また、違ったおいしさです。
　買い置きがあると、なにかと重宝します。